Auteur/autrice : Cyril

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Le respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire est très important pour tous les professionnels de la restauration. Face à cela, dans un établissement de restauration, il doit y avoir au moins un personnel qui maîtrise la méthode HACCP. Il s’agit d’une méthode qui définit, évalue et maîtrise les dangers en hygiène et sécurité…

Par Cyril 5 octobre 2022 0